La Fundación Palestina Belén 2000, junto a la vicerrectoría Adjunta de Asuntos Internacionales de la Pontificia Universidad Católica de Chile, llevaron a cabo el proyecto “Descubrir Palestina con la UC”.
La iniciativa contó con una variedad de actividades tales como: charlas magistrales, baile, gastronomía y stands culturales que ofrecen información sobre Palestina, la fundación Palestina Belén 2000 y su trabajo, productos palestinos, y un stand de escritura en Árabe.
En ese sentido, Daniela Kattan, jefa de proyectos, Fundación Palestina Belén 2000 afirmó que “este proyecto se llevó a cabo durante noviembre, mes de solidaridad con el pueblo Palestino. Con el objetivo de crear conciencia sobre los diversos aspectos y la belleza de la cultura palestina, ofrecer una oportunidad interactiva para un intercambio cultural dentro de la comunidad UC, y utilizar la plataforma como un medio para sensibilizar un ambiente universitario sobre Palestina”.
Además Daniela Kattan agradeció a la vicerrectoría adjunta de Asuntos Internacionales de la Universidad Católica “por haber abierto sus puertas para conocer nuestra cultura. Esperamos poder repetir el modelo y incrementar más actividades.”
Por su parte, Florencia Roncone de la vicerrectoría adjunta de Asuntos Internacionales, indicó que “descubrir Palestina con la UC busca promover la internacionalización en la universidad de manera cercana y amigable, ofreciendo actividades relacionadas a Palestina que le permitan a nuestra comunidad conocer y disfrutar de dicha cultural al interior de cada uno de nuestros campus”.
De las actividades que tuvieron éxito fue la clase realizada de manera virtual por la chef Dalal Halabi, autora del libro “Cocina de la diáspora”. Destacando su receta de ensalada Fattoush: Un plato vegano. A diferencia del clásico tabouleh, esta ensalada lleva garbanzos cocidos y pan pita frito, para darle un final crocante.